MATRESAN – från jord till bord.

Matresan är en profil för dig som är nyfiken på allt som har med mat att göra – från jord till bord.

Vi reser med våra smaksinnen genom årstiderna, genom andra länder och kulturer, genom olika livsmedel och trender.

En viktig del av matresan är också att följa råvarornas väg från början, vilket innebär att vi odlar egna grönsaker, örter och andra ätbara växter. Genom att själva odla får vi en förståelse för hur maten blir till och hur det påverkar smak, kvalitet och hållbarhet.

Vi vill väcka ditt intresse för att ta medvetna beslut kring vad du äter och ge dig kunskap som gör att du kan motivera dina val.

Vi arbetar praktiskt under långa pass i skolans undervisningskök och på våra odlingsytor som finns på skolgården. Detta ger dig möjlighet att fördjupa dina kunskaper och färdigheter inom Hem- och konsumentkunskap, samtidigt som du får många tillfällen att träna praktiskt – både i köket och i odlingen.

Välkommen till en spännande profil där vi tillsammans formar innehållet utifrån nyfikenhet, kreativitet och matglädje.